Für Event-/Incentiveagenturen individuell im Food & Beverage Bereich weltweit einsetzbar.
Catering Consultant.
Beratung der Agenturen von Anfang an das heißt:
- Welche Form des Essens ist die Richtige für Ihren Kunden?
Menü, Büffet, Flying Dinner … - Welche Gerichte passen zu dem Anlass und den Gästen des Kunden?
- Absprachen mit dem jeweiligen Caterer bei der Speisen- und Getränkeauswahl.
- Bewertung des Probeessens: Präsentation, Qualität und Geschmack der Speisen mit möglichen Verbesserungsvorschlägen.
- Bewertung der Speisen- und Getränkekalkulation, der Anzahl der Mitarbeiter, sowie der benötigten Flächen für den Speisen und Getränkepart mit Rückstau.
- Begleitung der Veranstaltung von Beginn/Aufbau bis Ende/Abbau des Catering bzw. der Incentivereise.